Somos Cuchara, un estudio de food design o “diseño de alimentos” que nace del deseo de aportar soluciones innovadoras a problemas y necesidades vinculadas al rubro alimenticio.

Nuestro objetivo es generar acciones que mejoren la relación de las personas con los alimentos y el comer. Para ello, nos especializamos en el diseño de productos para alimentos, el diseño de productos alimenticios y diseño de experiencias gastronómicas considerando los aspectos sociales, culturales, gastronómicos y nutritivos implicados en la alimentación.

Realizamos nuestros proyectos con un perfil saludable, sustentable y educacional, siempre desde el trabajo en equipo y la interdisciplina.

DISEÑAMOS EXPERIENCIAS

Diseñamos toda situación que involucre la experiencia de comer o cualquier interacción con alimentos utilizando la emoción para impactar de forma creativa, convincente y memorable.

DISEÑAMOS ALIMENTOS

Desarrollamos productos comestibles para distribución masiva, así como a mediana y pequeña escala. Conferimos a los alimentos nuevos significado cognitivos, emocionales y sensoriales.

DESARROLLAMOS PRODUCTOS PARA ALIMENTOS

Diseñamos productos para transportar, almacenar, exhibir, preparar, cocinar o soportar los alimentos interviniendo en las prácticas, procesos, sistemas y tecnología alimentarias.

METODOLOGÍA

01INVESTIGACIÓN

Identificamos la problemática mediante un proceso de investigación. Luego, a través de trabajo de campo, entrevistas con expertos y conocimientos del usuario obtenemos una comprensión profunda del tema.

02CONCEPTUALIZACIÓN

Mediante herramientas creativas establecemos líneas conceptuales y planteamos el resultado deseado. Esta visión cobra vida a través de bocetos y prototipos.

03DESARROLLO

Realizamos pruebas con usuarios y clientes para validar nuestras ideas. Con los resultados definimos aspectos técnicos, de fabricación, montaje o elaboración. Por último, ¡saboreamos y disfrutamos el proyecto hecho realidad!

PROYECTOS

El dulce más nutritivo

Candy Shop para la promoción de dátiles medjoul

Telas de fruta

Investigación sobre materiales comestibles para la disminución del desperdicio alimentario.

Revalorizar lo nuestro

Desarrollo de chocolatería autóctona

Jardín comestible

Tierra de chocolate y frutas como flores para un stand-degustación

¿Clásica o especial?

Stand interactivo de Palta Hass

Cada cosa en su lugar

Fruteras que optimizan el guardado de frutas y verduras

Bosque comestible

Degustación interactiva de champiñones y espárragos

Alimenta tu bienestar

Campaña educativa sobre los beneficios del limón

¡Dulce, fresca y divertida!

Popsticks de piña para degustar


CLIENTES

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