Somos Cuchara, un estudio de food design o “diseño de alimentos” que nace del deseo de aportar soluciones innovadoras a problemas y necesidades vinculadas al rubro alimenticio.

Nuestro objetivo es generar acciones que mejoren la relación de las personas con los alimentos y el comer. Para ello, nos especializamos en el diseño de productos para alimentos, el diseño de productos alimenticios y diseño de experiencias gastronómicas considerando los aspectos sociales, culturales, gastronómicos y nutritivos implicados en la alimentación.

Realizamos nuestros proyectos con un perfil saludable, sustentable y educacional, siempre desde el trabajo en equipo y la interdisciplina.

DISEÑAMOS EXPERIENCIAS

Diseñamos toda situación que involucre la experiencia de comer o cualquier interacción con alimentos utilizando la emoción para impactar de forma creativa, convincente y memorable.

DISEÑAMOS ALIMENTOS

Desarrollamos productos comestibles para distribución masiva, así como a mediana y pequeña escala. Conferimos a los alimentos nuevos significado cognitivos, emocionales y sensoriales.

DESARROLLAMOS PRODUCTOS PARA ALIMENTOS

Diseñamos productos para transportar, almacenar, exhibir, preparar, cocinar o soportar los alimentos interviniendo en las prácticas, procesos, sistemas y tecnología alimentarias.

METODOLOGÍA

01INVESTIGACIÓN

Identificamos la problemática mediante un proceso de investigación. Luego, a través de trabajo de campo, entrevistas con expertos y conocimientos del usuario obtenemos una comprensión profunda del tema.

02CONCEPTUALIZACIÓN

Mediante herramientas creativas establecemos líneas conceptuales y planteamos el resultado deseado. Esta visión cobra vida a través de bocetos y prototipos.

03DESARROLLO

Realizamos pruebas con usuarios y clientes para validar nuestras ideas. Con los resultados definimos aspectos técnicos, de fabricación, montaje o elaboración. Por último, ¡saboreamos y disfrutamos el proyecto hecho realidad!