El dulce más nutritivo
Candy Shop para la promoción de dátiles medjoul
Somos Cuchara, un estudio de food design o “diseño de alimentos” que nace del deseo de aportar soluciones innovadoras a problemas y necesidades vinculadas al rubro alimenticio.
Nuestro objetivo es generar acciones que mejoren la relación de las personas con los alimentos y el comer. Para ello, nos especializamos en el diseño de productos para alimentos, el diseño de productos alimenticios y diseño de experiencias gastronómicas considerando los aspectos sociales, culturales, gastronómicos y nutritivos implicados en la alimentación.
Realizamos nuestros proyectos con un perfil saludable, sustentable y educacional, siempre desde el trabajo en equipo y la interdisciplina.
Diseñamos toda situación que involucre la experiencia de comer o cualquier interacción con alimentos utilizando la emoción para impactar de forma creativa, convincente y memorable.
Desarrollamos productos comestibles para distribución masiva, así como a mediana y pequeña escala. Conferimos a los alimentos nuevos significado cognitivos, emocionales y sensoriales.
Diseñamos productos para transportar, almacenar, exhibir, preparar, cocinar o soportar los alimentos interviniendo en las prácticas, procesos, sistemas y tecnología alimentarias.
Identificamos la problemática mediante un proceso de investigación. Luego, a través de trabajo de campo, entrevistas con expertos y conocimientos del usuario obtenemos una comprensión profunda del tema.
Mediante herramientas creativas establecemos líneas conceptuales y planteamos el resultado deseado. Esta visión cobra vida a través de bocetos y prototipos.
Realizamos pruebas con usuarios y clientes para validar nuestras ideas. Con los resultados definimos aspectos técnicos, de fabricación, montaje o elaboración. Por último, ¡saboreamos y disfrutamos el proyecto hecho realidad!
Candy Shop para la promoción de dátiles medjoul
Investigación sobre materiales comestibles para la disminución del desperdicio alimentario.
Desarrollo de chocolatería autóctona
Tierra de chocolate y frutas como flores para un stand-degustación
Stand interactivo de Palta Hass
Fruteras que optimizan el guardado de frutas y verduras
Degustación interactiva de champiñones y espárragos
Campaña educativa sobre los beneficios del limón
Popsticks de piña para degustar
Diseñadora Industrial y food designer.
Experta en antropología de la alimentación.